Vorspeisen & Suppen
Hausgemachte Kartoffelsuppe € 6,50
aus regionalen Kartoffeln, Möhren und herzhafter Krakauer
Siebenbürger Winzersuppe € 7,50
Rustikaler Eintopf von der Rinderbrust, Petersielenwurzel, Kartoffel und Möhren. Abgerundet durch 2 Monate eingelegten Hermannstädter Estragon
Oma’s Gemüse Eintopf € 6,50
saisonaler Eintopf aus biologisch angebauten Gemüsesorten
Kleines Salatschüsseli mit frischen Kräutern € 6,50
Blattsalate aus der Region mit Winzerstuben-Dressing
Schnaiker Schnidde (verboten lecker) € 9,50
Bauernbrot mit angemachtem Frischkäse, sonnengetrockneten Strauchtomaten, knusprigen Sonnenblumenkernen und frischen Kräutern
1/2 geräucherte Bachforelle € 12,50
aus feinem Buchenrauch, mit Sahnemeerrettich, Butter und Bauernbrot
Winzervesper Tapasauf dem Holzbrett € 12,50
Türmchen von Schwartenmagen und Blutwurst mit Sauerkirschchutney, Strauchtomaten-Essiggurken-Salsa, Wildblüten-Bio-Bergkäse mit Schwarzwälder Räucherschinken, Bauernbrot mit Bibeleskäs und Gutedel-Speck Muffin mit Birne