Bühler Zwetschgen & mehr

Eine neue Woche und eine neue Karte. Wir verwöhnen Sie diese Woche mit folgenden Spezialitäten:

Erfrischendes Süppchen von der Markgräfler Landgurke
mit Koriander-Sauerrahmcreme und Speck-Heu

Sommersalat mit einem Duett von der geräucherten Forelle
frisch geräucherten Klemmbach Forelle und ein Sauerrahm-Tatar

Hausgemachte Pfifferlingsquiche
mit einem kleinen Salatbouquet und Kräutern

Roastbeef vom Markgräfler Jungbullen
mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln

Cordon bleu vom Kalb mit Pfifferling-Speckfüllung
und gebratenen Rosmarinkartöffele

Pflaumencrumble aus dem Ofen
mit einem Rahmvanilleeis

Unsere Aperitif Empfehlung der Woche
Muscat Ottonel Weingut Gretzmeier

Weinempfehlung der Woche:
Sauvignon Blanc trocken, Weingut Kiefer Seufert