Bühler Zwetschgen & mehr
Eine neue Woche und eine neue Karte. Wir verwöhnen Sie diese Woche mit folgenden Spezialitäten:
Erfrischendes Süppchen von der Markgräfler Landgurke
mit Koriander-Sauerrahmcreme und Speck-Heu
![](https://BadenweilerTherme.de/wp-content/uploads/2020/07/Gurkenkaltschale-1024x576.jpg)
Sommersalat mit einem Duett von der geräucherten Forelle
frisch geräucherten Klemmbach Forelle und ein Sauerrahm-Tatar
![](https://BadenweilerTherme.de/wp-content/uploads/2020/07/Duett-Forelle-1024x576.jpg)
Hausgemachte Pfifferlingsquiche
mit einem kleinen Salatbouquet und Kräutern
![](https://BadenweilerTherme.de/wp-content/uploads/2020/07/Pfifferlingsquiche-1-1024x472.jpg)
Roastbeef vom Markgräfler Jungbullen
mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
Cordon bleu vom Kalb mit Pfifferling-Speckfüllung
und gebratenen Rosmarinkartöffele
![](https://BadenweilerTherme.de/wp-content/uploads/2020/07/Pfifferlings-Cordon-Bleu-1024x576.jpg)
Pflaumencrumble aus dem Ofen
mit einem Rahmvanilleeis
Unsere Aperitif Empfehlung der Woche
Muscat Ottonel Weingut Gretzmeier
Weinempfehlung der Woche:
Sauvignon Blanc trocken, Weingut Kiefer Seufert
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