7% müssen bleiben
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Lust auf die Winzerstuben?
Wir haben auf jeden Fall große Lust Dich kennen zu lernen.
Also schreib uns gerne eine Mail oder klicke gleich hier auf den LINK und schon geht es los. Bis bald!
Ob es einen heißen Herbst gibt?
Unsere Speisekarte vom 3.9. - 8.9
Kürbiscremesüpple mit Apfelwürfeln und Kürbiskernen
Rucola-Salat mit Parmesan, frischen Trauben,karamellisierten Nüssen und schwarzgeräuchertem Bauernspeck
Kartoffel-Speck-Flammkuchen aus dem Ofenmit Sauerrahmschmand und roten Zwiebeln
Roastbeef vom Markgräfler Jungbullenmit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
Rindersaftgulasch mit geschmelztem Blumenkohlund feinen Butternudeln
Warme Feigen in Markgräfler Spätburgundermit einem Vanilleeis und Kürbiskernöl
Auf in die letzten Sommertage
Unser Menü vom 27.8 - 1.9.
Sommerlicher Geflügel-Curry-Salat mit Äpfeln und Staudensellerie
Auberginen-Brotsalat mit Ziegenfrischkäsefrischem Koriander und Strauchtomaten
Pfifferlings-Flammkuchen aus dem Ofenmit Sauerrahmschmand und roten Zwiebeln
Roastbeef vom Markgräfler Jungbullenmit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
Gesottener Kalbstafelspitz an einer Pfifferlings-Vinaigretteund Speckbratkartöffele
Hausgemachter Pistazienbisquitgefüllt mit einem Limetten-Schmand und einem Nougat Parfait
Was wär ich gern am Meer
Klimawandel hin oder her, dieser Sommer ist sehr heiß. Die Temperaturen steigen und halten sich auf hohem Niveau. Da wünschen wir Markgräfler uns das Meer wäre deutlich näher. Unsere leichte Wochenkarte mit frischem Fisch:Gültig von Donnerstag bis Dienstag
Pfifferlingsrahmsüpplemit frischen Kräutern und Croutons
Sommersalat mit gebratener Rotbarbemit hausgemachtem Korianderöl und Pumpernickel
Elsässer Flammkuchen aus dem Ofenmit Lauch, Münsterkäse und Sauerrahm
Roastbeef vom Markgräfler Jungbullenmit hausgemachter Remouladensauce und ...
Der Sommer wird heiß?
Unser Wochenmenü vom 13.8 bis 18.8
Gazpacho Andaluz, kalte, herzhafte Gemüsesuppemit Koriander-Pesto
Sommersalat mit geräucherter Klemmbach Forellefrischem Meerrettich, Landgurke und einem Zitrussalat
Saure Kalbleberle mit kleinen Pfifferlingen...
Erfischung gefällig?
Die Temperaturen steigen und steigen und die Hitze ist erdrückend. Da hilft nur eine gute Erfrischung, zum Beipiel mit unserer neuen Menükarte für den Augustanfang.Oder einem lecker erfrischendem Limocello Spritz!
Erfrischender Wassermelonen-Schafskäse-Salatmit einem Hauch Minze
Flammkuchen mit kleinen PfifferlingenZucchini und Koriander-Sauerrahm
Herzhafter Rindfleischsalat mit Brägelevom Hinterwälder Rind mit Essiggurken und Liebstöckel
Roastbeef vom Markgräfler Jungbullenmit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
...
Bühler Zwetschgen & mehr
Eine neue Woche und eine neue Karte. Wir verwöhnen Sie diese Woche mit folgenden Spezialitäten:
Erfrischendes Süppchen von der Markgräfler Landgurkemit Koriander-Sauerrahmcreme und Speck-Heu
Sommersalat mit einem Duett von der geräucherten Forellefrisch geräucherten Klemmbach Forelle und ein Sauerrahm-Tatar
Hausgemachte Pfifferlingsquichemit einem kleinen Salatbouquet und Kräutern
Roastbeef vom Markgräfler Jungbullenmit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
Cordon bleu vom Kalb mit Pfifferling-Speckfüllungund gebratenen ...
Erfrischender Sommer
Unsere neue Wochenkarte lässt sich ab Donnerstag den 2.7 im kühlen Innenhof genießen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Unsere WochenkarteGültig von Donnerstag bis Dienstag
Erfrischender Wassermelonen-Schafskäse-Salatmit einem Hauch Minze
Sommersalat mit gebratenen, kleinen Pfifferlingenmit geschwenkten Speckstreifen und Zwiebeln
Vegetarische Gemüsequichevom frischem Gartengemüse mit einem Salatbouquet
Winzerhühnchen in Gutedelrahm mit Trauben und Speckauf feinem Pfifferlings-Risotto
Hausgemachtes Schokoladenküchlein mit zartem ...
Pfifferlingszeit
In unserer neuen Wochenkarte findet sich nun auch einer der schmackhaftesten Pilze wieder. Der Pfifferling. Ab Donnerstag 25.6.2020 gibt es die kleinen ausgesuchten Pilze auf unserer neuen Kreation dem Pfifferlingsflammkuchen. Hier ein Überblick auf was Sie sich freuen dürfen.
Gazpacho Andaluz, kalte, herzhafte Gemüsesuppe ...
