Das sind moderne und raffinierte Interpretationen von traditionellen, regionalen Gerichten. Sie werden tagesfrisch gekocht und in kleinen Portionen serviert. Also ähnlich wie Tapas, nur von hier und mit einem gewissem Pfiff.

Unsere Versucherle-Karte wechselt ca. 4-5mal im Jahr und orientiert sich nach dem Stand der Natur und somit dem phänologischen Kalender.

Das kann auch bedeuten, dass manche Gerichte in der Karte noch nicht oder nicht mehr länger verfügbar sind. Hier stellen wir Ihnen gerne eine andere saisonale Alternative vor.

Unsere Versucherle werden nahezu ausschließlich aus regionalen Zutaten unserer Partnerbetriebe hergestellt.

Auch die Gerichte und deren Rezepte (oft aus Omas Küche) haben ihren Ursprung hier bei uns. Ob Badische, Markgräfler, oder Schwarzwälder Versucherle, hierauf liegt der Fokus.

Die Speisen werden in die Tischmitte gestellt. Jeder kann somit am gemeinsamen Essen teilhaben. Wer sein Lieblings-Versucherle jedoch für sich ganz allein haben will darf es natürlich auch verteidigen.

Gehen Sie in Kontakt und tauschen Sie sich aus!

Wir möchten für unsere Gäste eine Umgebung schaffen, in der wertvolle Begegnungen wieder möglich werden. Ein bisschen wie früher, Gäste kommen an einer Tafel zusammen, verbringen bewusst Zeit miteinander und teilen Speis und Trank.

Genießen Sie Ihren Abend!